Champignonbrot

  1. ★★☆ Sehr gut
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 250 g Champignons
  2. 2 Zwiebeln
  3. 1 Z Knoblauch
  4. 2 Zw Petersilie
  5. 1/4 Bd Schnittlauch
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer
  8. 4 Scheiben Graubrot
  9. 2 EL Butter
  1. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen, klein hacken. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen, klein schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, würzen, schmoren.
  3. Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen lassen, Brot darin knusprig anbraten. Die Brotscheiben mit den Pilzen belegen, mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen und servieren.