Eier-Schiffchen

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ 25 Minuten
Für 12 Portionen:
  1. 4 EL Schnittlauch
    Schnittlauchröllchen
  2. 3 EL Mayonnaise
  3. 3 EL Crème fraîche
  4. 1,5 TL Senf
  5. 1/2 Paprika
    rot
  6. 6 Eier
  7. Salz und Pfeffer
  8. 3 Scheiben Kochschinken
  1. Am Morgen der Einladung: Schnittlauchröllchen mit Mayonnaise und Crème fraîche sowie Senf verrühren. Paprika klein würfeln. Mit der Kräutercreme vermengen.
  2. Hart gekochte Eier pellen, längs halbieren. Eigelbe herauslösen, mit Kräutercreme verrühren. Salzen und pfeffern, mithilfe eines Spritzbeutels mit Lochtülle in die Eierhälften füllen. Schiffchen kalt stellen.
  3. Kurz bevor die Gäste kommen: Kochschinkenscheiben vierteln, so dass Dreiecke entstehen. Wie kleine Segel auf Zahnstocher und dann in die Eierhälften stecken.