Geschnetzeltes mit Aprikosen-Curry

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ 30 Minuten
Für 2 Portionen:
  1. 2 Hähnchenbrustfilets
  2. 1 EL Öl
  3. Salz und Pfeffer
  4. 1 TL Curry
  5. 150 ml Hühnerbrühe
  6. 75 ml Aprikosensaft
  7. 75 EL Sahne
  8. 2 EL Soßenbinder
  9. Zitronensaft
  1. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, in heißem Öl rundum braten. Salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.
  2. Currypulver zum Bratfett geben, anschwitzen. Brühe, Saft und Sahne angießen und aufkochen.
  3. Soßenbinder unter Rühren einstreuen, 1 Minute aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit dem Hähnchen servieren.