Grießbrei

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 400 g Beeren
    z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
  2. 90 g Zucker
  3. 1/2 l Milch
  4. 125 g Sahne
  5. 1 Pck Vanillezucker
  6. 1 Pr Salz
  7. 50 g Weichweizengrieß
  1. Die Beeren abbrausen, vorsichtig trockentupfen und verlesen. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Beeren mit 30g Zucker bestreuen.
  2. In einem kleinen Topf Milch und Sahne mit dem Vanillezucker, 60g Zucker und 1 Prise Salz verrühren und alles bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
  3. Den Grieß unter ständigem Rühren in die heiße Milch einrieseln lassen, einmal aufkochen, dann bei schwacher Hitze 5 Min. ausquellen lassen. Grießbrei auf tiefe Teller verteilen, Beeren darauf geben.