Gulasch

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 500 g Zwiebeln
  2. 250 g Rindfleisch
  3. 250 g Schweinefleisch
  4. Öl
    zum Braten
  5. 250 ml Fleischbrühe
  6. Salz und Pfeffer
  7. Paprikapulver (edelsüß)
  8. Chilipulver
  1. Zwiebeln und Fleisch grob würfeln. Wenig Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise kräftig anbraten. Beiseite stellen und warm halten. Die Zwiebeln ebenfalls kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen.
  2. Das Fleisch wieder zufügen und alles etwa 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis die Zwiebeln komplett zerfallen sind. Wenn nötig, nochmals Brühe nachgießen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilipulver abschmecken.