India-Bagel mit Pute

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 300 g Putenbrust
  2. 1 Mango
  3. 1 Rote Zwiebel
  4. 4 Blätter Kopfsalat
  5. 1 Chilischote
    klein
  6. 100 g Butter
    streichfähig
  7. Salz und Pfeffer
  1. Putenbrust in einer Pfanne braten und anschließend in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Hälfe des Fruchtfleisches fein würfeln, die andere in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken.
  2. Butter mit Currypulver, Chili und Mangowürfeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bagels waagerecht halbieren, mit Currybutter bestreichen. Mit Salat, Putenbrust, Mangospalten und Zwiebelringen belegen. Obere Bagel-Hälfte aufsetzen.