Kartoffelbrei

  1. ★★☆ Sehr gut
  2. ⏰ 20 Minuten
Für 4 Portionen:
  1. 1 kg Kartoffeln
    mehlig-kochend
  2. 200 ml Milch
  3. 2 EL Butter
  4. 1 Pr Salz
  5. 1 Pr Muskat
  1. Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, nochmals abspülen. Dann in kochendes Salzwasser geben und ca. 20 Minuten garen. Wenn die Kartoffeln gar sind, über ein Sieb abgießen.
  2. Milch erwärmen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln stampfen, danach die warme Milch und das Stück Butter unterrühren. Mit Salz und Muskat würzen und sofort servieren.