Kirschpfanne

  1. ★☆☆ Gut
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 5 Brötchen
  2. 250 ml Milch
  3. 125 g Margarine
  4. 125 g Zucker
  5. 4 Eier
  6. 500 g Sauerkirschen
    eingekocht
  1. Brötchen 4 Stunden in Milch einweichen.
  2. Margarine, Zucker und Eigelb mit dem Mixer verrühren. Eingeweichte Brötchen ausdrücken und zusammen mit den Kirschen unter die Masse geben.
  3. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee aufschlagen. Vorsichtig unter die Brötchenmasse heben. Anschließend in eine gefettete, ausgebröselte Auflaufform geben. Bei 180° etwa 50 Minuten backen.