Rote-Bete-Salat

  1. ☆☆☆ Unbewertet
  2. ⏰ Ohne Zeitangabe
Für 4 Portionen:
  1. 500 g Rote Beete
  2. 4 EL Wasser
  3. 4 EL Essig
  4. 1/2 TL Zucker
  5. 1 Pr Kümmel
    gemahlen
  6. 1 Zwiebel
    klein
  7. 2 Gewürznelken
  8. 1 Lorbeerblatt
  9. 1 Pr Salz
  10. 1 Pr Pfeffer
  11. 1 EL Öl
  1. Rote Bete bürsten und in Salzwasser kochen, abschrecken und schälen. Auf einer groben Raffel hobeln. Alle Zutaten für die Marinade außer dem Öl mischen und unter die Roten Bete geben. Etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch das Öl untermischen.