Tortellinisuppe

  1. ★★☆ Sehr gut
  2. ⏰ 13 Minuten
Für 4 Portionen:
  1. 1 Bd Suppengemüse
    Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilie
  2. 1,5 l Gemüsebrühe
  3. 1 TL Rosmarin
  4. 1 TL Majoran
  5. 1 TL Kerbel
  6. 150 g Tomaten
    Kirschtomaten
  7. 200 g Tortellini
  1. Die Möhren und den Lauch in Scheiben schneiden, den Sellerie fein würfeln. Alles in einen Topf geben und 1,5 Liter Gemüsebrühe hinzugeben. Rosmarin, Majoran und Kerbel hinzugeben. Etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
  2. Petersilie hacken und die Kirschtomaten halbieren. Beides zusammen mit den Tortellini in die Suppe geben und nur noch kurz aufkochen lassen.